쑥의 효능 BEST 5 쑥국 레시피

쑥의 효능 BEST 5 쑥국 레시피

 

성인병을 예방하는 3대 식물 중 하나 쑥

 

늘 우리주위에 흔하면서도 소중한 쑥은 건강을 대표하는 음식 중 하나입니다 

쑥은 오래전 단군신화에 등장할 정도로 한국인들의 건강식품으로 주목 받아왔습니다 쑥의 한약 이름은 '애엽'으로 예부터 식용과 약용으로 다양하게 사용되어 왔습니다

동의보감에 따르면, 쑥은 따듯한 성질을 가지고 있으며 위장과 간장, 신장의 기능을 강화해 복통 치료에 좋다고 합니다

 

우리나라 속담에 '7년된 병을 3년 묵은 쑥을 먹고 고쳤다'라는 말이 있듯이 쑥은 마늘과 당근에 더불어 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽힐 만큼 유익한 성분이 다량 함유되어 있다고 합니다 특히 피를 맑게 하는 효과와 혈액 순환을 좋게 하고 

살균, 진통, 소염 등의 작용은 과학적으로 이미 증명되었습니다 

 

게다가 쑥은 냉,대하,생리통 등 자궁을 따뜻하게 하기 때문에 부인병에도 탁월한 효과가 있다고 합니다 

그리고 지혈 작용이 있어 코피가 나서 지혈이 필요할때 쑥을 비벼서 콧구멍을 막거나 베였을 때  상처에 붙이면 피가 곧 멈춘다고 합니다 그 밖에도 해열, 해독 구충 작용을 하며 생즙은 혈압 강화와 소화 촉진 등 각종 성인병에도 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다 

 

오늘날에는 황사, 미세먼지 등으로 신체의 오염에 대한 두려움이 많은데 쑥이 더러운 피를 맑게해주고 부족한 피를 보충해 주며 혈액순환을 도와 몸을 따뜻하게 하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다 

추위를 많이 타는 사람은 쑥을 지속적으로 먹어주면 좋다고 합니다 

 

 

쑥의 효능

첫번째. 피가 맑아지고 고혈압과 동맥경화 예방

피를 맑게 해 주고 섬유질을 다량으로 함유하고 있는 쑥의 효능에는 고혈압을 개선해 주는 효능이 있다고 합니다

쑥은 콜레스테롤을 낮춰주고 체내의 노폐물을 제거하여 혈압을 낮추는 효능이 있다고 합니다 

 

두 번째, 면역 기능과 해독작용

혈액 속에서 해로운 병균을 잡아먹는 백혈구의 수를 늘려 면역 기능을 높여 살균효과가 있다고 합니다

쑥의 독특한 향기인 치네올이라는 성분은 대장균, 디프테리아균을 죽이거나 발육을 억제하는 효능이 있고

소화액의 분비를 왕성하게 해서 소화까지 돕는 작용을 한다고 합니다 

강력한 해독 작용이 있어 독으로 가득한 몸속을 깨끗하게 만든답니다 

 

세 번째, 간기능 개선과 노화방지

쑥에는 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 간의 해독기능과 지방대사를 원활하게 하여 피로해소 및 체력개선 기능을 한다고 합니다 인체 내의 다량의 불포화 지방산이 방사선이나 자외선 등의 영향을 받아 혈액 중의 산소와 결합하여 과산화지질을 만드는 과정에서 노화가 발생하는데 쑥의 탄닌 성분이 과산화지질의 생성을 강력하게 억제시켜준다고 합니다

 

네 번째, 각종 부인병 효과

몸 안의 냉기와 습기를 내보는 작용 하는데, 여성의 만성적인 허리, 어깨 통증과 몸을 따뜻하게 해 줘서 각종 여성병에 탁월한 효능이 있다고 합니다 

 

다섯 번째, 위장과 장에 효과

쑥의 혈액순환 기능은 위 점막의 혈행이 개선되도록 하는데, 쑥의 양질의 섬유질은 장의 연동운동과 점액분비를 원활하게 하여 쾌변을 도와줍니다 대장의 수분대사를 조절해 변이 묽을 때도 효과가 있다고 합니다 

 

이처럼 우리의 몸에 너무나도 좋은 영향을 주는 쑥을 섭취할수있는 대표적인 음식이 쑥국입니다 

어릴 적 할머니께서 해주던 쑥국이 다시 생각나는 레시피로 준비해 보았습니다

 

 

들깨쑥국 레시피 

재료

쑥 200g

된장 2큰술

들깻가루 3큰술

대파 적당히

 

먼저 쑥은 깨끗하게 손질하고 물에 씻은 뒤 식초에 30초 정도 담갔다가 다시 물로 헹궈줍니다

물에 된장 2큰술을 풀어준 뒤 쑥을 넣어줍니다

그리고 들깨가루를 넣은 뒤 푹 끓여줍니다

적당히 끓어오르면 거품은 적당히 걷어내 주고 마무리될 때쯤 대파를 넣어주시면 됩니다

 

구수하고 향긋한 들깨 쑥국이 완성되었습니다 

 

 

 

 

 

 

요즘 날씨가 하루하루 기온차가 극심하게 달라져 건강에 유의해야 할 시기가 아닌가 생각합니다

그래서 더더욱 요즘 따뜻한 것들을 많이 찾게 되는데,

오늘저녁은 온 가족이 함께 모여 향긋한 들깨 쑥국을 먹어보는 건 어떨까 싶습니다

 

 

 

추가)

쑥국에 잘 어울리는 반찬 추천

-제육볶음

-감자조림

-멸치볶음

-어묵볶음

-계란말이